Зеленый чай

Напиток и лекарство в одном флаконе

Полезные качества зеленого чая

• Ускоряет разложение в крови холестирина и жиров, а з начит, спасает от атеросклероза и заболеваний сердца.
• Поддерживает эластичность сосудов. В его состав входят йод, калий, медь и витамины С, В1,В2, РР, К, которые укрепляют стенки сосудов. А йод еще и благотворно влияет на щитовидную железу и эндокринную систему в целом.
• Предотвращает ожирение печени.
• Сдерживает общее старение организма:снижает вес, артериальное давление, вымывает соли. По оценкам специалистов, содержащийся в зеленом чае танин в 20 раз эффективнее витамина Е, регулирующего жировой обмен и замедляющего процесс старения. Теперь понятно, почему Япония, жители который предпочитают пить зеленый чай, на последнем месте по гипертонии, и на первом - по продолжительности жизни.
• Помогает при гепатите и ревматизме.
• Противостоит токсикозу беременных: стоит немного пожевать сухие листья зеленого чая - и тошноты как не бывало. Кроме того, при заваривании в зеленом чае остается гораздо больше минеральных веществ, чем в черном. Например, цинка, который обладает антиканцерогенным свойством и очень важен для развития плода.
• Бережет зубы. Специалисты советуют чистить их гущей зе
  

  леного чая, так как она содержит фтор, который в сочетании с общими бактерицидными свойствами этого чая препятствует разрушению эмали.

• Спасает от похмелья: сразу после "теплой" встречи с друзьями надо выпить несколько чашек зеленого чая.

Мнение специалистов

Эксперты Центра исследований рака в Японии (откуда родом и зеленый чай) в течении 10 лет обследовали 9 тыс. человек преклонного возраста и обнаружили: те, кто ежедневно выпивал по 9-10 чашек этого благородного напитка, жили в среднем на 5-7 лет дольше тех, сто употреблял менее трех чашек в день. Также выяснилось, что среди любителей зеленого чая заболевших раком было на 25% меньше.
Японские ученые считают, что содержащие в зеленом чае катехины подавляют вещества, которые вызывают мутацию клеток, и таким образом защищают организм от рака. Кроме того, они помогают организму в борьбе с бактериями и вирусами, а один из катехинов EGCG, содержащийся о всех видах зеленого чая самый биологически активный антиоксидант. Однако наивысшая концентрация этого вещества была обнаружена именно в зеленом, наименьшей степени обработанном чае.

Зеленый чай нужно уметь заваривать

В заварочный чайник насыпьте 1 ч ложку заварки и залейте её 250 мл кипяченой воды. Заливайте в три приема: сначала на треть чайника, через 1-2 минуты - на половину, а еще через 2 минуты - на три четверти объема чайника. Настаивайте 2 минуты. Выпив половину полученного напитка, в остальную часть добавьте кипяток.
Сахар и молоко с зеленым чаем несовместимы. А вот мед - пожалуйста! Такое сочетание укрепляет иммунную систему.